Küppersbusch Union Brikettherd
Autor Martin Rohmund | Kategorie Küche | erstellt 14-05-2009
Stichworte: Brikettherd, Küche, Original
- Massiv
- schwer
- funktionstüchtig
- mit allem Zubehör
- unrestaurierter Originalzustand
Eierschrank
Autor Martin Rohmund | Kategorie Schränke | erstellt 02-04-2009
Stichworte: Eierschrank, Küche
Wie lagert man 60 Eier? In Eierschränken hat man es damals getan. Die Anzahl 60 ist auf ein historisches Zählmaß zurückzuführen. Ein Schock Eier waren 60 Eier. Ein Schock bestand aus vier Mandeln, eine Mandel Eier waren 15 Eier.
In solchen Eierschränken wurden damals vornehmlich in Städten Eier aufbewahrt, da man in der Stadt nicht wie auf dem Land immer frische Eier bekam. Die Eier konnten bis zu zwei Wochen in einem solchen Schrank aufbewahrt werden, dazu wurden sie lediglich regelmäßig gedreht, damit das Eigelb nicht an der Schale festklebte.
Ein Schrank in dieser selten großen Größe muss in einem relativ großen Haushalt genutzt worden sein.
